Жульен в булочке
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты:
- булочки - 5-6 штук
- лук – 2 штуки
- шампиньоны - полкилограмма
- чеснок - 2 зубчика
- сухое белое вино – 50 граммов
- сметана – 1 столовая ложка
- соль
- перец
- твёрдый сыр – 100 граммов
Способ приготовления:
У булочек отрезаем верхушку, вынимаем мякиш. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на масле. Затем даем ему остыть.
Пластинками режем шампиньоны, добавляем лук, и выдавливаем чеснок через чеснокодавилку. Перчим, солим и перемешиваем. Добавляем вино и тушим на небольщшом огне 5 минут.
Кладем сметану и тушим 10 минут. Помешиваем, пока соус не станет густым.
Кладем начинку в булочку и посыпаем тертым сыром.
Запекаем в духовке 20 минут.