Очень лакомое блюдо

1,4 т.
Очень лакомое блюдо

Ингредиенты

для блинчиков:

— 200 мл молока

— 2 яйца

— 100 гр. муки

— 2 стол. ложки растопленного масла

— щепотка соли / черного перца

— прибл. 3 стол. ложки мелко нарезанной петрушки

— оливковое или растительное масло

для начинки блинчиков:

— 200 гр. копченого лосося

— 100 гр. сметаны

— 2 стол. ложки майонеза

— чуть-чуть лимонного сока (количество на вкус)

— соль / перец

— 2 стол. ложки мелко нарезанного укропа

— 1 луковица

— 2 небольших соленых огурца

Приготовление

Молоко, яйца, муку, растопленное масло, соль и перец смешиваем до однородной массы. Затем мелко нарезаем петрушку и также добавляем ее в наше тесто, после чего ставим его в сторонку и даем ему постоять.

Теперь начинка: огурцы, лук, укроп и одну четверть от филе лосося (остальной лосось понадобится для "пюре") нарезаем мелкими кубиками.

Оставшееся филе, сметану и майонез добавляем в блендер — получается пюре.

Теперь результат нарезки и пюре надо поперчить и посолить, после чего добавить немного лимонного сока. Перемешиваем.

Забытое на время тесто перемешиваем, жарим блины (если тонкие, получится от 10 до 12 штук), даем им малость остыть, потом намазываем блинчики начинкой и сворачиваем в трубочки.

Очень лакомое блюдо

Очень лакомое блюдо

Очень лакомое блюдо

Очень лакомое блюдо

Очень лакомое блюдо

Очень лакомое блюдо

Очень лакомое блюдо

Очень лакомое блюдо

Очень лакомое блюдо

Очень лакомое блюдо

Очень лакомое блюдо

Очень лакомое блюдо

Очень лакомое блюдо

Очень лакомое блюдо

Очень лакомое блюдо

Очень лакомое блюдо

Очень лакомое блюдо

Очень лакомое блюдо

Очень лакомое блюдо

Источник:nnm
Рецепты