Рулет из индейки c прованскими травами

Ингредиенты

500 г грудки индейки

300 г говяжьего фарша

2 ст.л. сливочного масла

соль, перец

1 ч.л. приправы Прованские травы

1 луковица

2 зубчика чеснока

1 яйцо

шпагат

рукав для выпечки

Способ приготовления

Грудку индейки тщательно вымыть и обсушить бумажным полотенцем, аккуратно отбить на плоский кусок мяса, который будет удобно скатать в рулет.

Фарш обжарить в 2 столовых ложках масла, добавить соль, перец и приправу.

Отдельно обжарить мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности. Добавить в готовый фарш. Перемешать хорошо. Остудить и добавить сырое яйцо, перемешать.

Разогреть духовку до 180 градусов . Выложить на филе фарш, скатать рулетом, связать шпагатом. Выпекать в рукаве для выпечки в течение 30 минут.