Салат Подсолнух

Ингредиенты

2 окорочка

растительное масло

1 луковица

300 г шампиньонов

3 яйца

2 зубчика чеснока

150 г сыра

1 банка маслин

майонез

чипсы для украшения

Способ приготовления

С окорочков срезать мясо, нарезать. Обжарить на медленном огне около 15 минут. Посолить.

На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанные грибы, обжарить все вместе. Сварить вкрутую яйца.

Майонез смешать с выдавленным чесноком. Обжаренную куриную мякоть мелко нарезать, смешать с майонезом и чесноком.

Выложить курицу с майонезом на дно блюда- это первый слой. Следующим слоем выложить лук с грибами, смазать слой майонезом.

Белки отделить от желтков. Натереть на терке и уложить слоем на слой грибов с луком. Смазать майонезом.

Следующий слой- натертый сыр. Смазать майонезом, посыпать натертыми желтками. Маслины нарезать на дольки на 4 части, выложить поверх желтков, имитируя семечки подсолнечника. Убрать на 2 часа в холодильник.

Перед подачей салат украсить вокруг чипсами, как будто это лепестки подсолнуха.

слои: 1. курица с майонезом и чесноком 2. лук с грибами 3. натертые белки 4. сыр 5. желтки 6. маслины