Блог | Идеально простой способ сохранить любой продукт
Сколько ненужного хлама продается сегодня для кухни. У меня скопилось куча ненужных приборов как купленных, так и подаренных спонсорами.
Но одно из устройств очень сгодилось в хозяйстве.
Это - простая домашняя коптилка, размером с большую форму для пирога.
Копчение продуктов - родилось раньше, чем многие рецепты на Земле. Ведь это идеально простой способ сохранить любой продукт. Вкус настоящего копчения - трудно передать нашему поколению, вкусовые качества которого уничтожили пищевые добавки и химикаты.
Настоящее копчение можно приобрести или у друзей или приготовить самому.
Читайте: Салат, который хочется всегда
Самое главное, что самое вкусное в копчении- это недорогие продукты : куриные крылышки, скумбрия, а отгадать, что за рыба ( копченный толстолобик) может не каждый. Приготовление очень простое. Берем литр воды разводим в нем 60 грамм соли ( не йодированное) и помещаем на ночь наш продукт. Утром обтираем насухо салфеткой нашу рыбку и коптим 15 минут на ольховых или дубовых опилках. Вкус специфический.
Отличных вам выходных.
P.S. Коптилок домашних полный интернет - выбирайте сами.
