Праздник, ресторан, 100 гостей. Сколько и какого нужно спиртного?

Итак, для начала собираем и анализируем всю информацию о грядущем празднике.

Суббота, ресторан, музыка, с 20:00 и до последнего клиента? Запас должен быть не менее бутылки на гостя. Если мероприятие дневное (то есть потом еще нужно работать) - стоит взять игристое и тихое вино из расчета по 1-2 бокала на каждого.

Количество мужчин или женщин надо учесть в выборе напитков. Мужчины редко пьют шампанское, а женщины водку.

Чем старше возраст, тем консервативней вкус – водка, коньяк и полусухие вина. И наоборот – люди в возрасте 25-35 лет выбирают виски и сухое вино.

Креативщики, IT индустрия, дипкорпус предпочитают виски, текилу и сухое вино. Силовики, чиновники (особенно нынешние) и аграрии – пьют всё, но чаще водку и коньяк.

Вина следует выбирать лаконично – одно белое и одно красное, чтобы не было коктейля в бокале. Это сэкономит деньги и нервы

Классический набор на корпоратив – это вино белое и красное, игристое или шампанское, водка, виски и коньяк. Вина желательно брать не тяжелые и не сладкие, а виски не американский (в них много дубильных веществ). Но пить надо умеренно. Игристое/шампанское принято брать из расчета бокал с небольшим на человека.

Итого, примерный набор на 100 (50/50) человек, 25-50 лет:

- коньяк Hennessy VS или испанский Torres 10 лет 10 бут.

- водка Кедровица 20 бут.

- вина до 120 грн. Santa Cristina или San Valentin 35 бут. белого и 15 красного

- вискиScottish Leader 20 бут.

- игристое Domaine St. Michelle 18 бут.

или же эконом-вариант:

- бренди (у нас его называют коньяком) до 100 грн. Cortel - 10 бутылок

- водка 5 озер – 20 бутылок

- вина до 50 грн. Serenissima или Frontera 35 бутылок белого и 15 красного

- виски Attorney 20 бут.

- игристоеполусладкое Canti Cuvee Dolce 18 бут.