Свято, ресторан, 100 гостей. Скільки і якого потрібно спиртного?

Отже, для початку збираємо і аналізуємо всю інформацію про прийдешнє свято.

Субота, ресторан, музика, з 20:00 і до останнього клієнта? Запас повинен бути не менше пляшки на гостя. Якщо захід денне (тобто потім ще потрібно працювати) - варто взяти ігристе і тихе вино з розрахунку по 1-2 келиха на кожного.

Кількість чоловіків або жінок треба врахувати у виборі напоїв. Чоловіки рідко п'ють шампанське, а жінки горілку.

Чим старше вік, тим консервативніше смак - горілка , коньяк і напівсухі вина. І навпаки - люди у віці 25-35 років вибирають віскі і сухе вино.

Креативщики, IT індустрія, дипкорпус воліють віскі, текілу і сухе вино. Силовики, чиновники (особливо нинішні) і аграрії - п'ють все, але частіше горілку і коньяк.

Вина слід вибирати лаконічно - одне біле і одне червоне, щоб не було коктейлю в бокалі. Це заощадить гроші і нерви

Класичний набір на корпоратив - це вино біле і червоне, ігристе або шампанське , горілка, віскі і коньяк. Вина бажано брати не важкі і не солодкі, а віскі не американському (у них багато дубильних речовин). Але пити треба помірно. Ігристе / шампанське прийнято брати з розрахунку келих з невеликим на людину.

Разом, зразковий набір на 100 (50/50) людина, 25-50 років:

- Коньяк Hennessy VS або іспанська Torres 10 років 10 бут.

- Горілка Кедровіца 20 бут.

- Вина до 120 грн. Santa Cristina або San Valentin 35 бут. білого і 15 червоного

- Віскі Scottish Leader 20 бут.

- Ігристе Domaine St. Michelle 18 бут.

або ж економ-варіант:

- бренді (у нас його називають коньяком) до 100 грн. Cortel - 10 пляшок

- Горілка 5 озер - 20 пляшок

- Вина до 50 грн. Serenissima або Frontera 35 пляшок білого і 15 червоного

- Віскі Attorney 20 бут.

- Ігрістоеполусладкое Canti Cuvee Dolce 18 бут.