Вкусный ленивый "Медовик" с нежным кремом: делимся рецептом элементарного теста

Один из самы вкусных домашних тортов – "Медовик". Для приготовления коржей очень важно – выбрать качественный мед и муку. 

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного "Медовика" с ягодным конфитюром. 

Ингредиенты: 

Тесто:

• 320 г. меда
• 60 г. сахара
• 100 г. масла 82%
• 140 г. сметаны 20%
• 1 ч.л. соды
• 2 яйца
• 300 г. муки

Для конфитюра:

• 200 г. вишен перебитых блендером
• 100 г. сахара
• 20 г. кукурузного крахмала

Для крема:

• 500 г. сливок
• 200 г. сметаны
• 250 г. сгущенного молока 

Способ приготовления: 

1. Смешайте мед с сахаром, добавьте растопленное масло, перемешайте. Смешайте сметану и соду, добавьте туда же, перемешайте. Отдельно взбейте яйца и добавьте в эту массу, перемешайте. Всыпьте муку, перемешайте.

2. На противень выложите пергамент, ложкой выкладывайте тесто.

3. Коржи выпекаем при температуре 170С всего 8-9 минут. Из порции получается 11 коржей. Диаметр тортика 18 см.

4. Приготовьте конфитюр из ягод. 

5. Приготовьте крем: взбейте сливки и сметану, добавьте сгущенное молоко.

Собираем тортик и отправляем в холодильник, на 8-12 часов!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Медовик быстрый

• Медовик с вишней

• Торт "Медовик" с заварным кремом