Вкуснее, чем "Шуба" и винегрет: легкий салат из свеклы на каждый день

Свекла – очень ценный овощ для приготовления вкусных салатов, а также закусок, хумуса. Еще ее можно просто мариновать и консервировать. Стоит отметить, что свекла отлично сочетается со всеми овощами и зеленью.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного и легкого салата из свеклы, с солеными огурцами и колбасой.

Ингредиенты:

• 1 средняя вареная свекла (150-200 г)
• 100 г копченой колбаски
• 1-2 маринованных огурца
• 1 ч. л. зернистой или дижонской горчицы
• 2 ст. л. майонеза или сметаны (на выбор)
• 1 ч.л масла (лучше нерафинированного подсолнечного)
• Соль и перец по вкусу
• Немного поджаренных семечек или гренок (по желанию)

Способ приготовления:

1. Свеклу отварите, почистите и нарежьте вместе со всеми овощами и колбасой кубиком.

2. Добавьте майонез, специи и перемешайте.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Свекла по-корейски
• Салат из свеклы с чесноком и маринованными огурцами
• Салат из свеклы с черносливом и яблоками