Вкуснее, чем котлеты: очень сочные фаршированные грибы фаршем и сыром
Если вам надоели котлеты, вы с легкостью сможете приготовить вкусные фаршированные грибы с мясом и сыром в духовке. Для того, что они были сочными, первым внутрь грибов положите сыр.
Кулинар поделилась в Instagram рецептом вкусных фаршированных грибов с куриным филе и сыром.
Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов
- 350-400 г куриного фарша
- специи для фарша (1/2 ч. л. соли, 1/4 ч. л. перца, 1/2 ч. л. паприки)
- 1-2 зуб. чеснока
- 100-120 г сыра моцарелла
- 1-2 ст. .л. сметаны или майонеза
Для панировки:
- 2 яйца
- 2 ст. л. муки
- 80-100 г панировочных сухарей
Способ приготовления:
1. Шампиньоны моем и отделяем ножку от шапочки. В серединку каждой шапочки добавляем немного майонеза или сметаны и выкладываем кусочки сыра.
2. К фаршу добавляем специи и чеснок по желанию, хорошо перемешиваем и выкладываем фарш сверху на грибочки, формируя шарик.
3. Далее каждый шарик поочередно панируем сначала в муке, далее в яйце и последним в панировочных сухарях со специями. Перекладываем на противень с пергаментом и запекаем при 180 С 30-40 минут.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: