Вкуснее, чем кабачковая: очень легкая запеканка из баклажанов с сыром и томатным пюре

Баклажаны – очень вкусный и ценный овощ, который может быть основой для приготовления вкусных теплых салатов, а также рагу, соте, икры, намазок, запеканок. Еще их можно очень вкусно фаршировать мясом, рисом, сыром, овощами.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной, легкой запеканки из баклажанов, с томатным пюре и сыром.

Ингредиенты:

• баклажаны
• томатная паста, томатное пюре
• сыр пармезан
• моцарелла или бурата
• специи

Способ приготовления:

1. Баклажаны нарежьте слайсами, посыпьте специями, полейте маслом и запеките.

2. На дно формы выложите слой томатного пюре, сверху слой баклажанов, сыр, баклажаны, пюре и присыпьте тертым сыром.

3. Запекайте 10 минут и подавайте.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Теплый салат с баклажанами

• Аджапсандал

• Аджапсандал в мультиварке