Как вкусно запечь сочную скумбрию на огне: делимся рецептом блюда для пикника

Скумбрия – очень полезная, вкусная и простая в приготовлении рыба. Готовить ее можно в духовке, а также на мангале, а еще делать вкусные намазки, а также добавлять в салаты. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом вкусной, запеченной скумбрии на мангале, в специях и с маслом. 

Ингредиенты:

• Скумбрия – 3 шт. 
• Лук – 1-2 шт.
• Соевый соус – 50 мл
• Масло растительное – 60 мл
• Соль, перец – по вкусу
• Паприка – 1 ч. л.

Способ приготовления: 

1. Рыбу зачистить от внутренностей. Хвост и голову отрезать и все промыть. Нарезать толщиной 3-4 см.

2. К рыбе добавить нарезанный лук, специи и ароматное масло, чеснок, базилик, которое довершит вкус рыбы. Все тщательно смешать и оставить на 1 час.

3. Нанизать скумбрию на шампура, жарить до 10 минут с каждой стороны на огне.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Скумбрия запеченная

• Скумбрия на мангале

• Скумбрия запеченная в фольге