Как вкусно и оригинально приготовить брокколи: делимся рецептом полезной закуски

Брокколи – один из самых ценных и полезных овощей. Готовить из него можно супы, закуски, салаты, а также можно просто сварить и запечь.

Редакция FoodOboz делится рецептом очень вкусного запеченного брокколи с сыром и специями.

Ингредиенты:

• Брокколи
• Масло растительное 10 мл
• Копченая паприка, соль
• Сыр твердый 50 г

Соус:

• Йогурт греческий 150 г
• Чеснок 1 зуб.
• Огурец 1 шт.
• Адыгейская соль, сухая мята
• Кинза или укроп

Способ приготовления: 

1. Брокколи разобрать на соцветия и отварить. Готовые брокколи отжать и размять и смазать маслом с копчений паприкой и присыпать сыром. Запечь при 200 С 20 минут. 

2. Для соуса: смешать йогурт, на тертый огурец, чеснок, специи и кинзу, перемешать.

Выложить соус на блюдо, сверху хрустящие брокколи! 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Овощной салат с брокколи

• Суп-пюре из брокколи

• Запеканка из брокколи, с лососем и сыром