Как правильно запечь курицу, чтобы она была сочной внутри и с хрустящей корочкой: делимся рецептом

Запеченная курица – часто главное блюдо на праздничном столе. Для того, чтобы мясо было сочным, кулинары советуют мясо перед запеканием хорошо замариновать, а также можно хорошо смазать сливочным маслом.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной запеченной курицы, с чесночным маслом и специями.

Ингредиенты:

• курица 1 шт.
• сливочное масло 80 г.
• чеснок 4 зуб.
• соль 1 ст.л. (это примерно)
• свежий укроп или петрушка
• специи для курицы
• копченая паприка
• мед 2 ст.л.
• апельсин 4 колечка

Способ приготовления:

1. Смешайте масло с чесноком и специями.

2. Куриную кожу немного снимите, и смажьте курицу под кожей и снаружи маслом.

3. Запекайте в духовке при 200С. Важно – нужно четыре раза за время приготовления достать курицу и смазать маслом, которое собралось на противне, добавить к маслу немного меда и немного соли (при необходимости).

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Курица с грибами в сливочном соусе на сковороде
• Курица на сковороде гриль
• Курица с рисом и овощами в рукаве