Из какого мяса получится самый вкусный и прозрачный холодец: делимся советами и рецептом

Домашний холодец – лучшее блюдо для праздничного стола. Готовить холодец можно из свинины, но, лучше всего – куриное мясо и рулька. Это сочетание мяса даст нужную консистенцию холодца. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного и удачного холодца из куриного мяса, с овощами. 

Ингредиенты: 

• четвертины курицы
• овощи – лук, морковь 
• соль
• чеснок
• специи

Способ приготовления: 

1. Мясо выложите в кастрюлю, залейте водой, добавьте овощи, специи и варите. Обязательно снимайте пену.

2. Готовое мясо разберите от костей, выложите в подходящую посуду, добавьте тертый чеснок, порезанные овощи, залейте чистым бульоном и поставьте в холодильник. 

Готовый холодец!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Куриный холодец со свиной рулькой без желатина

• Холодец из рыбы

• Холодец из утки