З якого м'яса вийде найсмачніший і прозорий холодець: ділимося порадами та рецептом

Домашній холодець – найкраща страва для святкового столу. Готувати холодець можна зі свинини, але, найкраще – куряче м'ясо та рулька. Це поєднання м'яса дасть потрібну консистенцію холодцю.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного та вдалого холодця з курячого м'яса, з овочами.

Інгредієнти:

• четвертини курки
• овочі – цибуля, морква
• сіль
• часник
• спеції

Спосіб приготування:

1. М'ясо викладіть у каструлю, залийте водою, додайте овочі, спеції та варіть. Обов'язково знімайте піну.

2. Готове м'ясо розберіть від кісток, викладіть у посуд, додайте тертий часник, порізані овочі, залийте чистим бульйоном і поставте в холодильник.

Готовий холодець!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Курячий холодець зі свинячим кермом без желатину
• Холодець з риби
• Холодець з качки