З чого зроблено українську ковбасу, встановити неможливо

Визначити склад вареної ковбаси на 100% неможливо. Про це повідомила керівник відділу тестувань Центру експертиз Ніна Кільдій.

Видео дня

"Треба відзначити, що повністю ідентифікувати склад варених ковбас досить важко, тому що всі продукти перемелені дрібно. На 100% визначити склад варених ковбас на сьогоднішній день в Україні нереально. Якщо говорити про складові частини, які вдавалося ідентифікувати, то серед них були і соя, і крохмаль", - зазначила експерт.

За словами Ніни Кільдій, важливо уважно читати інформацію на етикетці. Продукт, який стоїть на першому місці у складі, має бути присутній у найбільшій кількості.

"Були випадки, коли в складі зазначали м'ясо різних видів та сою, а насправді виходило, що сої було значно більше, ніж м’яса. Це є порушенням, адже склад продукту має бути перерахований, починаючи з більш вагомого елемента", - сказала фахівець.

Як повідомлялося, м’ясні продукти в Україні не відповідають Держстандарту. Прем'єр-міністр Микола Азаров заявив, що відмовився від вживання ковбаси та сосисок під впливом результатів перевірок якості продуктів харчування. Він зазначив, що до такого рішення його спонукали проведені перевірки якості продуктів харчування і підкреслив, що Кабінет Міністрів буде боротися за підвищення якості продуктів харчування.

Нагадаємо, наприкінці листопада Азаров доручив Мінекономіки спільно з Національною академією наук розробити комплексну програму управління якістю харчової продукції.

Він також пообіцяв, що публічно назве тих виробників, які виготовляють продукти харчування, які не відповідають стандартам, у разі, якщо вони не будуть реагувати на зауваження.