"Практично и безумно вкусно": как приготовить оригинальную кашу по рецепту известного повара
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Известный украинский кулинар-реформатор Евгений Клопотенко поделился оригинальным рецептом кускуса.
"Многие меня упрекнут в том, что это не очень полезная еда, потому что, по сути, это манка, но я уверен в том, что эта крупа полезней быстрых снеков, которые можно купить в магазине. А еще он богат селеном, который благоприятно влияет на наш организм. Как бы там ни было, кускус это очень удобно, практично и безумно вкусно. Вы точно в этом убедитесь, если приготовите его по-гречески", - пишет повар в своем блоге.
Ингредиенты
150 г кускус;
150 г сыр фета;
100 г оливки (без косточек);
2 шт. огурец (небольшой);
1 шт. красный перец;
2 ст. л. оливковое масло;
2 веточки мяты;
по вкусу соль и перец;
Читайте: Авокадо и фисташки: полезное блюдо от звездного диетолога
Способ приготовления
Кускус переложите в глубокую миску, добавьте щепотку соли и 1 ст. л. оливкового масла и запарьте кипятком из расчета 1:1, накройте крышкой и дайте настояться 5 минут.
Перец и огурец порежьте мелким кубиком. Сыр фета порежьте крупным кубиком. Смешайте в салатнике все ингредиенты, добавьте листочки мяты, свежемолотый перец и заправьте оливковым маслом.
Как сообщал OBOZREVATEL, ранее известный украинский кулинар рассказал, как запекать персики с творогом.