Хотите похудеть? Режьте еду на мелкие кусочки

Учёные из Аризоны установили, что если человек режет еду на мелкие кусочки, то съедает меньше, чем откусывая от большого куска.

Во время эксперимента добровольцев угощали рогаликами. Одной группе участников предлагали рогалик целиком, другой – порезанным на четыре части. Через 20 минут добровольцам вновь предложили перекусить. Аппетит был лучше у тех, кто откусывал от рогалика.

Автор эксперимента Девин Варгар предполагает, что все дело заключается в визуальном обмане. Кроме того, человек дольше пережёвывает пищу, если она нарезана мельче, и тем самым дает время мозгу осознать, что он сыт.