Примите участие
в розыгрыше
планшета на Android Участвовать
Приз
LadyCity

/Блоги - Жизнь столицы

''Пивной путч'', или Кто спаивает киевлян

15.1т

Столица Украины стремительно обрастает пивными заведениями. Не только ресторанами-броварнями, где можно приобщиться к мировой культуре потребления хмельного напитка.

Чуть ли не в геометрической прогрессии город инкрустируется яркими вывесками пивных маркетов. Среди них как крупные сети, заполняющие ранее пустовавшие торговые ячейки, так и представители малого бизнеса. При этом обе площадки предлагают внушительный ассортимент – от знаменитых сортов до местных авторских рецептов. И популярность таких магазинов предельная понятна: соотношение цена/качество практически равно золотому сечению.

И "пивной путч", победно шагающий по Киеву "Морем пива", "LITRA" и еще минимум пятью брендами, стали дополнять алко-маркеты. Например, активно развивающаяся сеть "Червоне та біленька" – в них фокус смещен на крепкий алкоголь, где ассортимент и ценовая политика так же удовлетворят, по большому счету, любого покупателя. И каждый продавец – будь-то пива или крепких напитков – всячески стимулирует покупателя. Акции и программы лояльности, которые радуют глаз: "пиво дня", "третий литр бесплатно", "предварительный заказ" и прочие скидки для детей дошкольного возраста и молодых мам... словом, маркетинг-подразделения компаний не дают себе скучать.

Пивные маркеты, преимущественно, находятся в пешей доступности. Автору этих строк необходимо пройти буквально менее пяти минут неспешным шагом, чтобы зайти в одну из уже трех подобных пивных, открывшихся в небольшом спальном районе за последние месяцы. И это не говоря о станциях метро, рынках и торговых центрах.

Небольшое наблюдение за магазинами (пивные и алко-маркеты) в разных локациях мегаполиса (центр города, рынки и ТЦ, спальные районы) выявило следующую закономерность: основные покупатели, это, прежде всего, молодые мужчины 25-40 лет. То есть максимально платежеспособное население. И, кроме того, костяк трудоустроенных людей, наполняющих бюджет, платящих пенсии и налоги; генофонд страны, в конце концов.

- Я покупаю раз-два в неделю. Чаще, конечно, один, перед выходными, – говорит Андрей, клиент "Море пива". – В основном беру в этой сети, так как удобно по месторасположению, да и качество устраивает. Пробовал пиво других сетей, признаюсь, разницы большой не заметил.

И этот молодой человек не единственный постоянный клиент пивного маркета. Магазины уверенно формируют базу лояльных покупателей, тем более в ограниченных пространствах спальных районов. Клиентов, готовых платить за вкусный напиток значительные средства из своего кармана.

- Не считал, но, думаю, трачу 300-400 гривен в месяц на пиво, – поделился расходами Саша, клиент "LITRA", расположенного в одном из торговых центров в Святошинском районе Киева.

Продавцы оказались менее откровенны. Отвечать на вопросы о клиентах и продажах отказались. Кроме милой девушки Светланы, попросившей не называть бренд сети и фактическую локацию магазина, но также расположенного в Святошинском районе.

- Основная часть покупателей – молодые мужчины. По моему опыту, больше всего покупают перед выходными, для компании. Могут и пять, и шесть литров купить. На сколько человек – не скажу, они же не отчитываются. Не уверенна, что меня сильно беспокоит тенденция, я просто работаю. Но, знаете, моя бабушка мне однажды сказала: "не выбирай мужика, который пьет много пива, потому как после сорока он уже и не мужик может быть – и себе жизнь испортит, и тебе жить не даст". Ну, вы же понимаете, о чем я говорю, – смеется Светлана.

Украина четверть века назад получила один из главных инструментов для развития – частный бизнес. И если сегодня обратиться к сайтам поиска работы, легко увидеть, что пивные и алко-маркеты предлагают количество вакансий и заработную плату на уровне крупных пищевых ритейлеров или продавцов мобильной электроники. А это рабочие места, налоги и даже джентрификация (термин, обозначающий воссоздание городского пространства, допустим, пришедших в упадок кварталов), так как подобный бизнес не упускает ни одной торговой возможности.

Однако возникает вопрос, который лучше всего озвучить через опыт автора, друг которого несколько лет назад иммигрировал в Израиль. И именно по причине скатывания в алкоголизм. По его словам, доступность алкоголя а, главное, стимуляция к его приобретению (акции, яркая красивая реклама, ценовая политика) практически не оставляли ему шанса вернуться домой с работы без бутылки. Выход оказался только в смене страны проживания, где можно купить что угодно, вот только никто не пытается навязать выпить.

Поэтому бизнес-развитие и даже джентрификация – это одна сторона медали. У которой, как известно, их две. Вторая – нужно ли менять сегодняшнюю экономическую выгоду на алко-будущее уже завтра? И ответить должны не только покупатели, но и владельцы "пивного путча".

Не надоедаем! Только самое важное - подписывайся на наш Telegram-канал

Редакция сайта не несет ответственности за содержание блогов. Мнение редакции может отличаться от авторского.

8
Комментарии
16
6
Смешно
27
Интересно
61
Печально
4
Трэш
Чтобы проголосовать за комментарий или оставить свой комментарий на сайте, в свою учетную запись MyOboz или зарегистрируйтесь, если её ещё нет.
Зарегистрироваться
Показать комментарии
Новые
Старые
Лучшие
Худшие
Комментарии на сайте не модерированы
Suxodrotti Kutakos
Suxodrotti Kutakos
да никто их блядь не спаивает.еще в начале девяностых была популярной шняга.вот мол у нас много пють крепких напитков .аля водка итд ,а на благодатном западе токо благородный пивас тянуть по аристкраткски млять. хотя в пересчете литр спирта на одно еблецо,тотсегодня хуярять синяки аж бегом.и никакая блядь особо не борется,а типа запрет на продажу с одинадцати до десяти .то левых ганделыков завались,как говорил Т.Шевченко"обосцысь хоть в сапоги"
Показать комментарий полностью
Сергеева Лариса
Сергеева Лариса
Вообще для разливаек нужны правила: время работы, возраст посетителей, лицензии, кассовые аппараты и т.д. Недавно возле дома закрыли пивнушку из-за аварийного состояния крыши, сразу стало спокойнее
Показать комментарий полностью
Сокол Николай
Сокол Николай
Если карманники воруют в трамваях, то это не значит, что нужно отменить трамваи...
Показать комментарий полностью

Наши блоги