Жертвы грибного сезона
Грибной сезон только начинается, а медики уже бьют тревогу. Три смертельных случая отравления из 27, зафиксированных с начала июня. Какими знаниями нужно вооружиться перед отправлением в лес – узнавал "Обозреватель".
Семейная пара Алла и Георгий Тищенко – грибники с 20-летним стажем. На "тихую охоту" они выбираются чаще всего в леса Киевской области. Шутят: главное - грибы нужно знать в лицо. Советуют народный метод, как проверять подозрительные грибы: нужно бросить при варке в кастрюлю лук, если вода посинеет, значит, грибы – ядовитые. Собранное продают очень редко.
"На рынке продавали грибы только два раза. Это было в прошлом году. Продавали белые грибы на стихийном рынке за 70 гривен/кг, и нас никто не проверял", - рассказывает Алла.
Однако медики рекомендуют ни в коем случае грибы на стихийных рынках не покупать и собирать их очень внимательно.
"Не покупайте грибы на стихийных рынках и в неустановленных местах. Если вы все-таки решили собрать их самостоятельно, остерегайтесь пластинчатых грибов, не кладите себе в корзину старые и перезрелые грибы или, наоборот, очень молодые", – предупреждает Алексей Даниленко, главный специалист отдела организации государственного санитарно-эпидемиологического контроля СЭС Украины.
Согласно данным МОЗ Украины, за два летних месяца в Украине зафиксировано 27 случаев отравлений грибами. Четверо из пострадавших – дети. В трех случаях людей спасти не удалось.
АР Крым
3 чел.
Винницкая обл.
1 чел.
Днепропетровская обл.
2 чел.
Донецкая обл.
9 чел.
Житомирская обл.
2 чел.
Киевская обл.
1 чел.
Херсонская обл.
2 чел.
Хмельницкая обл.
7 чел.
Пищевые отравления, вызванные грибами, за 2007-2011 года, данные Государственной санитарно-эпидемиологической службы Украины
Алексей Даниленко отмечает: самая распространенная причина отравления грибами – это употребление пластинчатых грибов, в особенности, белой поганки.
"Их ошибочно можно спутать с шампиньонами или сыроежками. Отравиться также можно и съедобными грибами, которые не прошли должную обработку или выросли в грязной местности", – предупреждает Даниленко.
Эксперт подчеркивает: молодая бледная поганка морфологически еще не имеет взрослой формы гриба. В таком случае ее легко можно спутать, например, с сыроежкой или опенком.
Не рекомендуют медики и собирать грибы вдоль автомобильных трасс и железнодорожных путей, так как они накапливают опасные для здоровья тяжелые металлы и радиоактивные элементы.
Статистика количества пострадавших от отравления грибами
Года
2007
2008
2009
2010
2011
Количество случаев
356
319
281
393
205
Пострадавшие
539
460
482
590
307
Умершие
44
34
45
52
27
Первые симптомы отравлений грибами:
– тошнота;
– рвота;
– боли в животе;
– расстройство желудка.
Тяжесть отравления зависит от того, какой гриб съел человек. Например, употребление красного мухомора может вызвать галлюцинации, так как этот гриб содержит в себе крайне сильный токсин, и привести к смерти.
"Кроме галлюцинаций может случится и потеря сознания, нарушение дыхания, сердечной деятельности. Если вовремя не предоставить соответствующую медицинскую помощь, то, как результат, наступит смерть", – говорит Алексей Даниленко.
Что делать при отравлении
Если возникло подозрение на отравление грибами, то необходимо сразу промыть желудок. Нужно заставить пострадавшего выпить большое количество жидкости, или слабый раствор перманганата калия (KMnO4). После этого искусственным путем необходимо вызвать рвоту. Это облегчит симптомы, но без специализированной помощи врача не обойтись. Поэтому при подозрении на отравление грибами немедленно вызывайте бригаду скорой помощи.