Відео дня
Смачне і ароматне печиво з шоколадною крихтою: легкий рецепт осінньої випічки
Осінь – ідеальний час, щоб зайнятися випічкою, і ви дійсно не помилитеся, обравши для приготування саме печиво.
Вишукане та начинене шоколадною крихтою, воно ідеально смакує з чашкою зігріваючого чаю чи кави . Якщо ви шукаєте ідеальний рецепт , британська кондитерська Jane's Patisserie має саме те, що вам потрібно, пише Express.
Інгредієнти
- 175 г несолоного вершкового масла
- 225 г світло-коричневого м'якого цукру
- 100 г білого цукрового піску
- Одна чайна ложка ванільного екстракту
- Одне середнє яйце
- Один яєчний жовток
- 275 г звичайного борошна
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 1/2 чайної ложки морської солі
- 325 г шоколадної стружки.
Спосіб приготування
Щоб приготувати це печиво, розігрійте духовку до 190ºC/170ºC з вентилятором та застеліть два великі деки пергаментним папером.
Повільно розтопіть масло, потім залиште його охолоджуватися на кілька хвилин. Далі додайте світло-коричневий м’який цукор і цукровий пісок, збивайте до однорідної маси.
Додайте яйце, яєчний жовток та ванільний екстракт і збивайте суміш, поки вона не стане набагато світлішою, гладкою та не збільшиться в об’ємі.
Додайте пшеничне борошно, харчову соду та морську сіль і знову збийте до однорідної маси. Потім вмішайте шоколадну крихту.
Використовуючи 5-сантиметрову мірну ложку або просто ложку, розподіліть печиво по шістьох деках на кожну. Переконайтеся, що між ними достатньо місця.
Випікайте печиво в духовці 12-13 хвилин для м’якшого жувального печива або 15 хвилин, якщо хочете, щоб воно було трохи хрусткішим.
Залиште печиво на деку на п'ять хвилин після випікання, потім перекладіть його на решітку та продовжуйте охолоджувати. Після цього подавайте та насолоджуйтесь.
Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як приготувати найсмачніше печиво "вушка" із сирного тіста.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.