Альтернативное мясо из США: Россия уже закупает

В России начнут продавать альтернативное растительное мясо производства американской компании Beyond Meat.

Упаковка с двумя котлетами общей массой 227 граммов будет стоить 750 рублей (290 гривен), сообщает "Интерфакс".

Таким образом, килограмм вегетарианского мяса обойдется в сумму более 3000 рублей (1200 гривен).

Beyond Meat была создана в 2009 году Итаном Брауном. Среди инвесторов компании - основатель Microsoft Билл Гейтс, актер Леонардо Ди Каприо, бывший гендиректор McDonalds Дон Томпсон.

В 2019 году компания провела IPO (первая публичная продажа акций акционерного общества) и привлекла 240 млн долларов.

Альтернативное мясо компания производит из горохового белка, воды, рапсового масла.

Недавно в Beyond Meat также начали использовать муку из сверчков, отходы от какао-бобов и коноплю.