Фестиваль черники «Верховинская яфина»

6 августа в селе Гукливый Воловецкого района Закарпатской области пройдет черничный парздник.

В 2011 году фестиваль черники «Верховинская яфина» будет проводиться на Закарпатье во второй раз. Гости фестиваля смогут от души наесться черники и попробовать разнообразные кулинарные изделия из них. Хозяйки и хозяева фестиваля готовят для участников пирожные, горячие блюда, разнообразные напитки и настойки из черники.

Село Гукливый, раскинувшееся на боржавских полонинах, его жители издавна считают столицей черники. И не без оснований — у подножия горы Великий Верх расположены самые большие в Украине черничные поля. Яфина (черника) для верховинцев — главный продукт, лекарство от всех болезней и заработок.

Первый фестиваль черники «Верховинская яфина» в Гукливом состоялся в прошлом году. Праздник получился колоритным и душевным, с автопробегом на квадроциклах, выступлениями гудаков, с конкурсами и дегустациями черники в различных кулинарных ипостасях: в виде начинки к блинчикам и вареникам, в наливках и настойках, варенье и, конечно, в чистом виде. Самым торжественным действом фестиваля стала установка бронзового памятника верховинской яфине.