Печенье с безе
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты
2 творожных сырка (300 г творога)
200 г маргарина
2 яйца
9 ст. л. муки
1 пакетик рыхлителя теста
1/2 стакана сахара
Способ приготовления
Отделить желтки от белков.
Два творожных сырка перемешать с 2- мя желтками. Если нет творожных сырков, хорошо перетрите творог с сахаром и добавьте ваниль.
Растопить маргарин и добавить его к творогу с яйцами.
Хорошо перемешать.
Добавить рыхлитель теста и муку. Замесить тесто, чтоб оно не липло к рукам.
Сформировать 2 шарика из теста.
Взбить белки в пену. Добавить сахар и взбивать еще, до состояния крепкой пены.
Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности.
Равномерно намазать взбитыми белками, не доходя примерно 1 см до края теста .
Осторожно, чтобы не порвалось, свернуть в рулет.
Получившийся рулетик порезать на части в 1,5-2 см шириной.
Пставить столбиками на пергаментную бумагу, оставляя между печеньями 2 см, так как они при выпекании увеличатся в размерах.
Выпекать в духовке (190С) примерно 20 минут.