Тушеная говядина с добавлением пива

Ингредиенты

600 г говядины

1,5 ст.л.сливочного масла

2 ст.л. раст.масла

2 измельченные луковицы среднего размера

1 ст.л. муки(без горки)

1 стакан светлого пива

0,5 стакана воды

щепотка сушеного тмина

лавровый лист

1 ч.л. сахара(без горки)

соль,перец

Способ приготовления

Нарезать говядину полосками шириной в 2,5 см,длинной в 5 см и толщиной чуть больше 1 см

Сливочное масло растопить на сковороде,смешать с растительным и поджарить лук до золотистого цвета.

Добавить муку и оставить на огне в течение одной минуты.

Добавить пиво и воду,довести до кипения и оставить на медленном огне,пока смесь не загустеет.

Добавить мясо,тмин,лавровый лист,сахар,соль,перец.

Накрыть сковороду и оставить на очень медленном огне примерно на два часа,пока мясо не станет мягким.