Курица с ананасами
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
По такому же рецепту можно приготовить индейку или свинину. Небольшие кусочки приготовятся быстрее.
Ингредиенты
1 кг кусочков курицы
1 большой зеленый болгарский перец, порезанный кусочками
2 столовые ложки растительного масла
1 луковица, тонко нарезанная
1 столовая ложка порошка карри
2 столовые ложки муки
375 мл куриного бульона
450 г банка ананасов в собственном соку
Способ приготовления
1. Поместите кусочки курицы в большую жаропрочную посуду и покройте кусочками перца. Включите духовку на 180°С.
2. Разогрейте в сковороде растительное масло, высыпьте в него карри и лук, обжаривайте 2 минуты. Вмешайте муку и дайте обжариться еще 1 минуту. Влейте бульон (постепенно) и добавьте ананасы вместе с жидкостью. Дайте соусу закипеть при помешивании, пусть он немного загустеет.
3. Залейте горячим соусом курицу, накройте посуду крышкой или фольгой и готовьте в прогретой духовке 40-50 минут, до полной готовности курицы. Достаньте из духовки и дайте настояться еще 5-10 минут. Подавайте с рисом.
http://www.flavor.ua