Форель, запеченная в фольге

Ингредиенты

1 радужная форель

1/2 лимона

1 ст л оливкового масло

1 пучок петрушки

соль,перец

Способ приготовления

Форель почистить, удалить внутренности и жабры, промыть и обсушить на бумажном полотенце.

Сделать надрезы наискосок и натереть форель внутри и снаружи солью и свежемолотым перцем. Лимон нарезать тонкими кружками. Из двух кружков лимона отжать сок, соединить с оливковым маслом и смазать рыбу.

Зелень петрушки мелко порубить и наполнить зеленью брюшко форели.

Кружки лимона разрезать пополам и вставить в надрезы половинки ломтиков лимона.

Завернуть рыбу в фольгу и запекать при температуре 180 C 35 минут. В конце раскрыть фольгу и дать рыбе подрумяниться.