Картофель с сыром и луком на гриле
Ингредиенты
750 г
картофеля
1 луковица
50 г
сливочного масла
100 г
натертого сыра
2 ст. л. мелко нарубленной петрушки
2 ст. л. сухого белого вина
75 мл куриного бульона
соль, перец
Способ приготовления
Очистите картофель, помойте и нарежьте тонкими ломтиками.
Очистите лук и нарежьте его тонкими кольцами. Картофель и лук выложите на
большой лист прочной алюминиевой фольги, сделайте бортики.
Выложите на картофель и лук сливочное масло хлопьями.
Посыпьте тертым сыром и петрушкой, полейте белым вином и бульоном. Посолите и
поперчите. Из другого листа алюминиевой фольги сделайте крышку соответствующего
размера и накройте ею овощи.
Запекайте картофель на гриле при среднем огне около 40
минут. Подавайте блюдо горячим.
Проверено на практике
Кусок фольги для запекания может быть в два раза больше. В
этом случае поднимите бортики и соедините их так, чтобы ваше блюдо оказалось в
уютном, но достаточно свободном домике.
Картофель и цуккини на гриле
Возьмите 500
г картофеля, 2 маленьких цуккини и 4 пера зеленого лука.
Очистите и помойте картофель, нарежьте его тонкими ломтиками. Почистите и
помойте цуккини и зеленый лук. Кабачки нарежьте ломтиками, лук – стрелками
длиной 5 см.
Выложите картофель, цуккини и зеленый лук на алюминиевую фольгу, сверху
положите сливочное масло хлопьями. Посыпьте 2 столовыми ложками мелко
нарубленной петрушки и 125 г
натертого сыра гауда. Полейте 125 мл куриного бульона и 4 столовыми ложками
сухого белого вина, посолите и поперчите. Накройте другим листом фольги и
запекайте на гриле, как описано в основном рецепте. Подавайте к жаренным на
гриле бараньим отбивным на косточке.