Самые вкусные голубцы

Ингредиенты:

капуста белокочанная - 1 кочан

фарш мясной - 400 г.

хлеб пшеничный черствый - 100 г.

лук репчатый - 2 головки

масло растительное - 1 ст. ложка

масло сливочное - 50 г.

яйцо - 1/2 шт.

отвар овощной - 1 стакан

соус чили - 3 ст. ложки

тмин - 1/2 ч. ложки

перец черный молотый - по вкусу

соль - по вкусу

Приготовление:

Капусту отварите, разберите на листья и отбейте утолщенные части листьев.

Мясной фарш соедините с предварительно замоченным в воде хлебом, обжаренным луком, введите яйцо, тмин, перец и перемешайте.

Приготовленный фарш выложите на капустные листья, сверните их конвертом и обвяжите перьями зеленого лука.

Сливочное масло растопите в жаровне, плотно уложите там голубцы, залейте горячим отваром, смешанным с соусом чили и тушите в духовке 35 минут.

При подаче выложите голубцы на блюдо и полейте образовавшимся при тушении соусом.