Аппетитная комбинация

Мясные зразы с омлетом

Ингредиенты на зразы с омлетом:

Для фарша:

Фарш – 700 гр.

Картофель крупный – 1 шт.

Яйцо – 1 шт.

Растительное масло

Соль

Перец

Мука для панировки

Для омлета:

Яйца – 3 шт.

Молоко – четверть стакана.

Зелень

Для соуса:

Сметана – 3 ст. лож.

Чеснок – 2 зуб.

Сыр – 100 гр.

Приготовление:

Картофель очистим и натрем на терке, отожмем лишний сок. Добавим картофель и яйцо в фарш, солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Яйца взобьем с молоком, добавим зелень и поджарим омлет.

Омлет нужно разрезать на полоски и свернуть каждую из них в рулетик.

Сделаем из фарша лепешки, внутрь положим наш омлет и сформируем зразы. Обжарим зразы с двух сторон на растительном масле, после чего выложим на противень.

Сыр и чеснок натрем на мелкой терке, смешаем со сметаной и запекаем до красивой румяной корочки.