Кальмары с рисом от Яны Клочковой
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Кальмары с рисом
Ингредиенты:
600 г мороженых кальмаров
80 г риса
2 средних луковицы
2 ст. л. муки
3 ст. л. растительного масла
пучок зеленого лука
соль, перец
Приготовление
Залейте мороженые кальмары теплой водой и оставьте на полчаса. После этого снимите с них верхнюю пленку и несколько раз хорошо промойте в холодной воде. Обваляйте морепродукты в муке, посолите и обжарьте в подсолнечном масле до золотистого цвета.
Рис помойте и сварите до полуготовности. Нашинкуйте лук, обжарьте на сковороде и смешайте с рисом. Затем посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.
Наполните кальмары приготовленным фаршем, выложите на противень и отправьте в разогретую духовку на 20-30 минут. Готовое блюдо украсьте мелко нарезанным зеленым луком и подавайте на стол.