Шеф-повар лучшего ресторана планеты откроет недорогую пиццерию

Ферран Адриа, шеф-повар лучшего ресторана планеты El Bulli и отец молекулярной кухни, не стал сторониться мировой тенденции удешевления ресторанов. Он планирует открыть в Барселоне обычную - просто очень хорошую - пиццерию.

В ней будут использоваться только натуральные продукты и технологии. Никакого жидкого азота для заморозки, никаких искусственных усилителей вкуса, только качественное тесто и тщательно подготовленная начинка.

Адриа уже, говорят, съездил в Италию и освоил там основы искусства пиццепечения. Некоторые итальянцы настроены скептически по отношению к начинанию Адриа, но нам почему-то кажется, что пиццерия великого шефа станет одной из обязательных достопримечательностей Барселоны. И главное - там вряд ли надо будет заказывать столик за полгода, как в El Bulli.