Бефстроганов в булке

Ингредиенты

Булка ржаная – 2 шт.

Вырезка говяжья – 140 г

Шампиньоны – 40 г

Лук репчатый – 2 шт.

Огурцы соленые – 90 г

Масло подсолнечное – 50 мл

Укроп веточка – 2 шт.

Петрушка веточки – 2 шт.

Сахар – по вкусу.

Соль – по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1

Говяжью вырезку нарежь брусочками, шампиньоны – на половинки, 1 луковицу – кубиками. Все обжарь на подсолнечном масле.

Шаг 2

Соедини сливки, соевый соус, «Табаско», кетчуп и соль. Провари на медленном огне пару минут. Венчиком взбей сметану и всыпь обжаренную на сухой сковороде муку. Залей соусом мясо и туши 5 минут.

Шаг 3

Готовый бефстроганов выложи в подготовленную булку.

Шаг 4

Отварной картофель нарежь ломтиками. Обжарь на подсолнечном масле. Добавь пассерованный лук, посоли и поперчи, посыпь рубленой петрушкой.

Шаг 5

Соленые огурцы и 1 луковицу нарежь кубиком, заправь подсолнечным маслом, томатным соусом и сахаром. Добавь мелконарезанный укроп.

Шаг 6

На блюдо выложи булку с бефстроганом, рядом – салат из соленых огурцов и картофель. Укрась блюдо помидором и веточкой петрушки.