Яичница-болтушка будет пышная и нежная: какой ингредиент добавить перед приготовлением

Приготовить яичницу дома легко, но обеспечить ее насыщенный вкус и не пересушить может быть сложно. Яичница – ключевая часть быстрого и здорового завтрака или обеда, поэтому все пытаются найти свой идеальный рецепт

Возможно, вы пробовали экспериментировать с различными добавками к яйцам, но есть один традиционный ингредиент, который надо использовать. Так, Мишель Саутен, директор по питанию в Taste, говорит, что всегда следует добавлять соль перед приготовлением яичницы, пишет Express.

"Соль предотвращает чрезмерное сцепление белков в желтках при нагревании. Если белки слишком плотные, вода отделится и сделает вашу яичницу слишком влажной", – объяснила она.

Но это не единственный совет, которого нужно придерживаться, чтобы ваши яйца получились кремовыми и пышными. Их следует готовить только до тех пор, пока они не будут готовы на три четверти, а затем снять с огня и оставить до готовности на теплой сковороде.

Это гарантирует, что ваши яйца не потеряют влагу и ваше блюдо получится очень вкусным.

Вы также можете поэкспериментировать с добавлением к яйцам других ингредиентов, таких как шпинат, помидоры черри, перец, сметана или сыр.

Если вы часто готовите яйца, то время от времени меняйте ингредиенты, которые вы добавляете к ним, это поможет разнообразить ваш рацион.

Ранее OBOZ.UA рассказывал о том, что добавить в яичницу, чтобы она стала еще вкуснее.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.