Шакшука с сезонными овощами и зеленью: вкусное блюдо для завтрака и перекуса

Шакшука – популярное блюдо из яиц. В нем вы можете совместить разнообразные овощи и зелень – получится вкусный вариант завтрака или перекуса.

Идея приготовления идеальной шакшуки с помидорами и перцем опубликована на странице фудблогера yuliia.senych в Instagram.

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.
• перец болгарский – 1 шт.
• помидоры средние – 2-4 шт.
• лук – 1 шт.
• оливковое масло – 2-3 ст.л.
• чеснок – 2-3 зубчика
• любимые специи6 паприка, соль, перец
• петрушка/укроп

Способ приготовления:

1. Лук измельчить и обжарить в небольшом количестве оливкового масла.

2. К луку добавить измельченный перец и натереть чеснок.

3. Обжарить 7-10 минут и добавить специи.

4. Помидоры натереть (кожуру выбросить).

5. Томатный сок влить к овощам на сковородку.

6. Посолить, поперчить и разбить яйца.

7. По желанию,добавить зелень (петрушку и укроп).

8. Готовить примерно 5-7 минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат с перепиленными яйцами и курицей
• Салат с сардинами и яйцами
• Яйца с кабачками