Полезны ли на самом деле куриные яйца: Светлана Фус рассказала о скрытых угрозах
Вопреки распространенному мнению, яйца не повышают уровень холестерина, так как холестерин, который попадает в организм с пищевыми продуктами, не откладывается в сосудах. Яйца можно есть хоть каждый день, так как это отличный источник качественного белка, аминокислот, витаминов и микроэлементов. Лучше всего – варить яйца, но так, чтобы желток был жидким, а также полезно будет – приготовить омлет.
Диетолог Светлана Фус рассказала в Instagram, все о пользе куриных яиц, а также – повышают ли яйца уровень холестерина.
Яйца и холестерин
"Яйца не повышают уровень холестерина, так как холестерин, который попадает в организм с пищевыми продуктами, не откладывается в сосудах. Откладывается только наш собственный, которые вырабатывает печень. Яйца, наоборот, влияют на снижение уровня "плохого" холестерина, благодаря лецитину", – объяснила Фус.
Яйца являются одними из самых ценных натуральных продуктов
"Они повышают иммунитет, помогают бороться с неблагоприятным воздействием окружающей среды, инфекциями и стрессами, нормализуют обмен веществ и помогают будущей маме выносить здорового малыша", – рассказала эксперт.
Яйца могут вызывать аллергию.
"Непереносимость бывает разной – только желтков, только белков, того и другого. Аллергики должны обязательно отслеживать "скрытые" яйца в пищевых продуктах", – утверждает специалист.
Яйца также могут переносить сальмонелл
"Поэтому есть яйца лучше всего только приготовленными. Избегайте рецептов с сырыми яйцами, если не уверены в их происхождении, жарьте яичницу до затвердевания желтка, варите яйца не менее двух минут", – подытожила диетолог.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами