Лучше мясного: как приготовить сочный домашний шашлык из скумбрии

Вместо курицы или свинины можно приготовить очень вкусный и сочный шашлык из скумбрии. Блюдо получается достаточно бюджетным, так как основной основной компонент маринада – это обычный лук, рыба прекрасно пропитывается, становится пряной и ароматной.

Идея приготовления вкусного шашлыка из скумбрии опубликована на странице фудблогера Ольги Рябенко (olga riabenko) в Instagram.

Ингредиенты:

• скумбрия – 3 шт.
• лук – 1-2 шт.
• соевый соус – 50 мл.
• масло – 60 мл.
• соль, перец – по вкусу.
• паприка – 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Рыбу почистить от внутренностей. Хвост и голову отрезать. Промыть.

2. Нарезать толщиной 3-4 сантиметра.

3. К рыбе добавить нарезанный лук, специи и масло.

4. Все тщательно смешать и оставить на час.

5. Нанизать скумбрию на шампура.

6. Жарить до 10 минут с каждой стороны.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Скумбрия в духовке под сметанковым соусом
• Скумбрия в духовке
• Фаршированная скумбрия