Из чего приготовить кляр для отбивных, чтобы они были сочными и мягкими: понадобится всего один ингредиент

Куриное филе – самый лучший продукт для приготовления сочных и нежных отбивных, а также котлет. Кляр для отбивных можно делать не только из муки, но еще и из любого сыра, он сделает мясо еще сочнее.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного, ароматного жареного филе в сырном кляре.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 2 шт.
• Соль, перец – по вкусу
• Паприка – 1 ч.л.
• Мука – 100 г
• Яйца – 3 шт.
• Петрушка – 2 ст.л.
• Сыр – 150 г
• Чеснок – 2 зубчика

Способ приготовления:

1. Куриное филе разрезать вдоль, но не до конца, отбить, убрать лишнюю влагу, добавить соль и перец.

2. Обвалять филе в муке с обеих сторон.

3. Яйца взбить, добавить петрушку, сыр, чеснок и паприку, куриное филе окунуть в яичную смесь.

4. Сразу выложить на хорошо разогретую сковороду и жарить до золотистой корочки с обеих сторон.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Рубленые котлеты из куриного филе

• Шашлык из куриного филе

• Жареное куриное филе в соевом соусе