Видео дня
Бюджетный запеченный хек с вкусным соусом: рецепт идеального блюда для обеда и ужина
Хек – очень бюджетная и при этом вкусная рыба, которую можно жарить, тушить, запекать. Стоит отметить, что также из хека получится очень вкусный диетический суп.
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного, сочного хека, со сметаной, луком и сметаной.
Ингредиенты:
- Хек – 3 шт.
- Сметана – 3 ст.л.
- Горчица в зернах – 2 ч.л.
- Соль, перец – по вкусу
- Розмарин и базилик сушеный – 1 ч.л.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Чеснок – 2 зуб.
- Вода – 50 мл
- Сыр твердый – 100 г
- Петрушка
- Масло для смазывания формы
Способ приготовления:
1. Помыть хек, отрезать плавники и разобрать на филе. Каждое филе разрезать на небольшие кусочки. Выложить все в глубокую миску.
2. Почистить лук и порезать полукольцами. Добавить к рыбе. Натереть чеснок. Добавить сметану, горчицу, соль, перец и сушеные травы. Тщательно все перемешать и оставить на 20 минут.
3. Форму для запекания смазать маслом и выложить рыбу с луком. Влить воду. Натереть сыр и выложить сверху на рыбу. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180С духовку на 20 минут.
4. Снимаем фольгу и ставим снова в духовку, разогретую до 220С на 10 минут, до золотистого цвета сыра. Посыпаем петрушкой.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: