Без муки, яиц и панировки: японские котлеты "Хамбагу" по рецепту Йоши Фудживара

Котлеты – блюдо, которое умеют готовить все хозяйки и каждый это делает по-разному, и с разного фарша, с разными специями. Для того, чтобы они не распадались, кулинары советуют заменить муку в блюде на крахмал. 

Кулинар Йоши Фудживара поделился на YouTube рецептом очень вкусных, сочных котлет из говядины и свинины. 

Ингредиенты:

• Говядина – 250 г
• Свинина – 250 г
• Крахмал – 1 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Лук – 1 шт.
• Масло растительное – 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Натрите лук, добавьте два вида фарша, крахмал и соль, перемешайте.

2. Сформируйте котлеты.

3. Обжарьте до золотистости с двух сторон.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Диетические котлеты в духовке

• Котлеты в пароварке

• Котлеты на пару в мультиварке