Без борошна, яєць та паніровки: японські котлети "Хамбагу" за рецептом Йоші Фуджівара

Котлети – страва, яку вміють готувати всі господині і кожен це робить по-різному, і з різного фаршу, з різними спеціями. Для того, щоб вони не розпадалися, кулінари радять замінити борошно у страві на крохмаль.

Кулінар Йоші Фуджівара поділився на YouTube рецептом дуже смачних, соковитих котлет з яловичини та свинини.

Інгредієнти:

• Яловичина – 250 г
• Свинина – 250 г
• Крохмаль – 1 ст.л.
• Сіль – 1 ч. л. 
• Цибуля – 1 шт.
• Олія – 1 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Натріть цибулю, додайте два види фаршу, крохмаль та сіль, перемішайте.

2. Сформуйте котлети.

3. Обсмажте до золотистості з обох боків.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Дієтичні котлети у духовці
• Котлети в пароварці
• Котлети на пару в мультиварці