Составлена инфографика, во сколько украинцам обойдется новогодний стол

Большинство украинцев встретят год Козы дома - такое празднование для нас не только традиционное, но и наиболее бюджетное. В этом году это еще и наилучшим образом соответствует ожиданиям символа наступающего года, ведь Коза хоть и капризное, но все же домашнее животное. Всех интересует, во сколько обойдется домашний новогодний стол украинцам. Об этом сообщает "Комсомольская правда в Украине".

В преддверии долгожданного торжества хозяйки торопливо пробираются между прилавками, пытаясь выбрать такие продукты, чтобы новогоднее меню было не только разнообразным, но и не слишком дорогим.

Стало известно, что в меню, которое полностью удовлетворит хозяйку наступающего года, обязательно должны быть овощные салаты и рулеты, рагу, блюда из капусты и много зелени.

Сообщается, что по нраву Козе прийдутся и запеченные блюда, щедро посыпанные сыром.

В качестве мясных блюд подойдут запеченная курица, индейка или гусь, начиненные яблоками.

Читайте: К новогодним праздникам "Укрзализныця" пустит дополнительные поезда

"На новогоднем столе-2015 будут уместны рыба, морепродукты и икра. Вместо крепких алкогольных напитков предложите гостям коктейли, легкое вино и, разумеется, шампанское! А на десерт подайте свежие фрукты, пирог с ягодами и рождественское печенье собственного приготовления", - пишет издание.

Есть одно блюдо, без которого в большинстве украинских семей не обходится ни один Новый год - это, конечно, салат оливье. В интернете можно найти десятки рецептов новогоднего салата: с яблоками, курицей, отварным языком, шампиньонами, креветками и авокадо и даже с классическими рябчиками и раковыми шейками.

Тем не менее большинство придерживается традиционного советского рецепта. В этом есть и ностальгическая прелесть, и экономическая сообразность. Ведь если в народное блюдо идут самые что ни на есть повседневные продукты, а салат мы неизменно готовим из года в год, то по оливье очень легко подсчитать, как изменилась стоимость нашей с вами жизни.

Предлагаем вашему вниманию индекс оливье (соотношение стоимости продуктов, необходимых для приготовления салата, в нынешнем и минувшем году).

"Если верить данным Госкомстата, инфляция в Украине по итогам года составит порядка 20%. Немало, конечно, но по нашим подсчетам цены выросли еще больше. Основные ингредиенты оливье просто поражают своей стоимостью. Яйца продаются минимум по 14 грн. за десяток, а цена килограмма куриного филе вплотную приблизилась к 60 гривням. Довольно дорого обойдутся свежие огурцы и зелень", - сообщает издание.

Читайте: Топ-10 видео от YouTube, которые потрясли мир в этом году

Согласно подсчетам, тазик оливье обойдется менее чем в 50 грн.

"Не так уж и дорого, особенно по нынешним временам. Так что можно сказать: новогоднее блюдо "номер один" в очередной раз подтверждает, что недаром имеет статус всенародно любимого!", - пишет издание.

Сообщается, что в соответствии с ним цены на продукты за год выросли более чем на треть (+34,4%).

Для сравнения: в прошлом году наш индекс оливье прибавил 2,1%, в 2012-м - 3,7%, в 2011-м - 19,2%, а в 2010-м - 16,4%.

"Новогодний стол с икрой и шампанским, мандаринами и оливье, а также прочими разнообразными и вполне приличными закусками для семьи из четырех человек обойдется в 626 грн. Цифра эта весьма условна из-за разброса цен. Так, например, оливки в столичных супермаркетах продаются по 17-22 грн., полукилограммовые торты - по 40-70 грн., а красная икра и вовсе от 82 до 155 грн. за баночку!", - пишет издание.

Таким образом, "новогодняя корзинка" за год прибавила более 120 грн. (+24%).

При этом отечественный прожиточный минимум превышает стоимость скромного семейного новогоднего домашнего застолья менее чем вдвое, сообщает издание.