Примите участие
в розыгрыше
1 кг кофе в зернах Участвовать
Приз
ШоуКияни

/Кухня

Итальянская кухня: как приготовить три простых блюда

9.9тЧитать материал на украинском

Итальянская кухня по праву считается среди хозяек одной из самых популярных. Ничего удивительного — многие рецепты легки в исполнении.

OBOZREVATEL предлагает топ-3 простых блюда итальянской кухни.

Брускетта по-сицилийски

Ингредиенты:

  • 2 шт. - баклажан

  • 1 шт. - хлеб чиабатта

  • 4 шт. - помидор

  • 1 пучок - базилик

  • 250 г - сыр рикотта

  • Оливковое масло

  • По вкусу - соль и перец

Способ приготовления:

Наколите баклажаны вилкой, заверните в фольгу и запекайте на гриле в течение 40 минут. Далее разрежьте их вдоль и с помощью ложки переложите мякоть в блендер. Добавьте 3 столовых ложки оливкового масла, соль, перец и смешайте все до однородного состояния.

Обжарьте на гриле 20 ломтиков чиабатты толщиной около 1 см, затем переложите на тарелку. Намажьте на брускетту пюре из баклажанов и разложите сверху помидоры. Также добавьте листья базилика и ломтики рикотты. Приправьте солью и перцем.

Салат "Капрезе"

Ингредиенты:

  • 2 шт. - моцарелла

  • 2 шт. - помидор

  • 1 шарик - бальзамический уксус

  • 1 ст.л. - оливковое масло

  • 1 ст.л. - зелень базилика

Способ приготовления:

Вымойте и обсушите базилик. Далее выложите на тарелку, чередуя кружочки помидора и моцареллы.

Посолите и поперчите салат. Затем сбрызните бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Украсьте "Капрезе" листиками базилика.

Тирамису

Ингредиенты:

  • 500 г - сыр маскарпоне

  • 1 упаковка - печенье "Савоярди"

  • 4 шт. - яйцо

  • 250 г - сахарная пудра

  • 1 чашка - крепкий черный кофе

  • По вкусу - ликер или бренди

  • По вкусу - ванилин и какао-порошок

Способ приготовления:

Взбейте сливки до получения устойчивых пиков. Затем взбейте желтки с сахаром до однородной пены.

Переложите маскарпоне в миску и смешайте с взбитыми желтками при помощи силиконовой лопатки. Далее добавьте к готовой смеси взбитые сливки и аккуратно перемешайте лопаткой до получения однородной массы.

Подготовьте кофе для смачивания печенья. Соедините кофе и ликер. Печенье поломайте по размеру чашки или стакана, в котором вы будете подавать десерт.

Далее на дно каждого стакана выложите слой крема, затем окуните печенье в кофе на несколько секунд и выложите сверху на крем. Поверх слоя печенья выложите еще слой крема. Затем отправьте в холодильник минимум на 3 часа.

Говоря об итальянской кухне нельзя обойти вниманием знаменитые пиццы, равиоли с самыми разнообразными начинками и, конечно же, пасты. Поэтому больше вкусных и простых рецептов смотрите тут.

Как сообщал OBOZREVATEL, ранее известный украинский кулинар-реформатор Евгений Клопотенко поделился рецептом необычного винегрета.

Не пропусти молнию! Подписывайся на нас в Telegram

Смачні рецепти з усього світу на будь-який смак.

0
Комментарии
2
1
Смешно
3
Интересно
0
Печально
1
Трэш
Чтобы проголосовать за комментарий или оставить свой комментарий на сайте, в свою учетную запись MyOboz или зарегистрируйтесь, если её ещё нет.
Зарегистрироваться
Показать комментарии
Новые
Старые
Лучшие
Худшие
Комментарии на сайте не модерированы

Наши блоги