Как правильно выбрать в магазине молоко: товаровед дала совет

Выбирая в магазине молоко в первую очередь следует обращать внимание на процент его жирности. Обезжиренное однопроцентное брать не стоит – оно неестественно.

Об этом в эфире ObozTV рассказала эксперт по качеству и безопасности пищевых продуктов, профессор кафедры товароведения Елена Сидоренко. По её мнению, в случае если на упаковке указано 0% – это уже не является молоком.

"Я бы рекомендовала нормальной жирности от 2,5% хотя бы. 3,2% тоже неплохо", – уточнила Сидоренко.

Читайте: Последствия Чернобыля: в Украине нашли радиоактивное молоко

Она также добавила, что молоко можно заменить сливками. Десятипроцентные сливки – это фактически то же молоко, только жирное. К тому же, как правило, сливки являются очень высококачественным продуктом.

"Стеклянная упаковка – лучшая. Например, есть серия кисломолочных продуктов для детей в стеклянной таре. Комбинированная картонная тара – тоже прекрасно. Пластиковая тара – не очень, но она предназначена для хранения именно холодных молочных продуктов, используется в молочной промышленности, так как это разрешено и это удобно", – подвела итог эксперт.

Ранее в эфире ObozTV управляющий партнер одного из крупных украинских производителей продуктов Дмитрий Волков разрушил самый популярный миф о содержимом пельменей.

Информационное шоу "Студия Обозреватель" смотрите ежедневно по будням в 10:00 на ObozTV.