Кабачки по-французьки в дуже оригінальному сирному клярі: смачніше, ніж будь-яке м'ясо

Сезон кабачків у самому розпалі. Готувати з них можна дуже багато смачних, легких і ситних страв, серед яких – закуски, рагу, запіканки, а також смачна ікра, салати, мариновані закуски на зиму.

Відео дня

Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже смачних смажених кабачків по-французьки, в клярі з яєць і твердого сиру.

Інгредієнти:

• 2 середніх кабачка
• 4 яйця
• 1 ст. л. борошна
• твердий сир
• сіль і чорний мелений перець за своїм смаком
• по чайній ложці сухої петрушки та паприки
• сухарі панірувальні

Спосіб приготування:

1. Кабачки помийте, поріжте тонкими слайсами. Додайте сіль, перець і залиште на 15 хвилин.

2. Кляр: в окремій мисці змішайте тертий сир, петрушку, паприку, яйця, а в іншій — борошно і панірувальні сухарі.

3. Потім кожен слайс кабачка опускайте в суміш сиру, потім у паніровку і смажимо на олії по 4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

Страву подавайте одразу!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Мариновані кабачки без стерилізації
• Кабачки в клярі
• Мариновані кабачки за 5 хвилин