Густе і дуже смачне полуничне варення "П'ятихвилинка": знадобляться всього лише ягоди і цукор

Полуничне варення – найкраще доповнення до чаю, а також начинка для пирогів, вареників, пиріжків. Для того, щоб варення з полуниці було густим, потрібно обов'язково дотримуватися чітких пропорцій під час приготування.

Відео дня

Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже смачного і густого домашнього полуничного варення.

Інгредієнти:

полуниця – 1 кг
цукор – 1 кг

Спосіб приготування:

1. Полуницю помийте декілька разів, приберіть "хвостики", дрібну полуницю залиште цілою, а велику розріжте навпіл або на чотири частини. Викладіть полуницю в глибоку ємність, додайте цукор, перемішайте і залиште на 6-8 годин, краще на ніч.

2. Після доведіть варення до кипіння, зніміть обов'язково пінку і вимкніть вогонь. Залиште на 4-6 годин, потім повторіть процес і знову залиште на 4-6 годин.

Як правильно приготувати варення з полуниці

3. Готове варення перелийте в стерильні банки і закрутіть кришки. Переверніть банки, накрийте ковдрою до повного охолодження і зберігайте в прохолодному місці.