Австралія шукає нову назву м'яса кенгуру

Австралія оголосила конкурс на саме вдала назва м'яса кенгуру.

Влада стурбовані тим, що сама згадка кенгуру - національного символу Австралії - негативно впливає на продажі м'яса.

В Австралії проживають мільйони цих сумчастих ссавців, і їх червоне нежирне м'ясо користується великою популярністю у гурманів.

М'ясо кенгуру експортується в Німеччину, Францію і Бельгію, а також до Росії. Обсяги щорічних поставок обчислюються мільйонами доларів.

Ось тільки в самій Австралії цей продукт не користується підвищеним попитом. І, швидше за все, причиною тому - сентиментальність: ну хто ж захоче засмажити на обід стейк з національного символу своєї країни?

Виробники кенгурина м'яса збираються перейти в наступ: в їхніх планах - нові рецепти і виготовлення напівфабрикатів.

Головним аргументом просування м'яса кенгуру на ринок стане пропозиція його у вигляді нежирної альтернативи баранині та яловичині.

Але головне завдання - це нова назва для м'яса кенгуру. Пропозиції вже обчислюються сотнями.

Одне з них - Скиппи, по імені героя знаменитого в 60-х роках австралійського телесеріалу про кенгуру.

Щорічно в Австралії забивають для м'яса близько 4 млн. кенгуру.

Борці за права тварин називають забій сумчастих ссавців "варварської різаниною".

За словами одного з активістів руху за гуманне ставлення до тварин, забій цих прекрасних тварин на ковбасу є національною ганьбою.