15 ноября • обновлено в 08:16
МоваЯзык
Главная Блоги

/ Блоги - Общество

Секрет "той самой" советской сгущенки

101т

Одним из любимых мифов фанатов СССР являются россказни о каких-то там сверхкачественных натуральных советских продуктах — мол, только в СССР люди знали какой-то невероятный секрет, с помощью которого можно было делать самые лучшие в мире продукты. Отдельным мемом стало "лучшее в мире советское мороженое" — якобы многие капиталисты приезжали в Страну Советов только для того, чтобы его попробовать. Правда, как выясняется — советское мороженое на самом деле не было никаким "советским" — а целиком и полностью (вместе с рецептом и станками по производству) было привезено из США.

В последнее время любители СССР переключились с мороженого на сгущёнку — мол, советская сгущёнка это вообще уникальный продукт, такого больше нигде нет, это уникальная космическая технология, сгущёнкой питался в полёте Гагарин и прочее такое. "А помните вкус оладушек с той самой сгущёнкой? Хорошо жилось в СССР!" — вскрикивают фанаты Союза на различных форумах и в комментариях, пишет популярный белорусский блогер Максим Мирович в Facebook.

У советской сгущёнки и в самом деле был один секрет — о котором я расскажу в сегодняшнем посте.

Чтобы не ходить вокруг да около, скажу сразу о главном — главный секрет советской сгущёнки состоял в том, что она не была никакой "советской". Изобрели сгущённое молоко задолго до появления СССР, и изобрели не в России — сгущённое молоко с сахаром изобрёл парижский кондитер и виноторновец Николя Франсуа Аппер — который создал несколько видов консервированных продуктов, в том числе и концентрированное молоко. Аппер даже написал книгу "Икусство консервирования растительных и животных субстанций на долголетний период".

Позже, в середине XIX века, американский промышленник Гейл Борден открыл способ вакуумного сгущения молока, и в 1858 году начал выпускать промышленные консервы — сгущённое молоко с сахаром. Борден выпускал целых 300.000 галлонов сгущёнки в год — её массово использовали в качестве питания солдаты Гражданской войны в Америке. Вот примерно так выглядело производство сгущёнки в то время:

В России производство сгущёнки началось в конце XIX века — в 1881 году был открыт небольшой завод по производству сгущёнки, но продукция сперва не пользовалась популярностью. Кое-как дело пошло с началом русско-японской войны — именно тогда появилась сгущёнка в бело-синих металлических банках, её производили на кондитерских фабриках. Что самое интересное — с приходом к власти большевиков технология была полностью утрачена как "ненужный буржуазный предрассудок".

А собственно рецепт и секрет "самой вкусной советской сгущёнки" привёз из США всё тот же Анастас Микоян — который в 1936 году был в США с деловым турне и привёз оттуда в СССР целую кучу разных технологий — от самого вкусного в мире советского мороженого до промышленного производства котлет. Вот вам и весь секрет — "лучшая в мире советская сгущёнка" оказалась самой что ни на есть американской — в СССР просто привезли покупное оборудование и переписали американский рецепт под видом "советского ГОСТа".

В конце ещё хочу добавить — что вообще-то сгущёнка это достаточно вредная еда — это дешевый и неполезный способ наполнить организм углеводами для производства энергии, который чаще всего используется там, где под рукой нет ничего более полезного (вроде качественного шоколада) — например, в армии, в дальнем походе, полярной экспедиции и так далее. И то, что в СССР такой продукт считался каким-то там сверхвкусным "элитным лакомством" — только лишь ещё раз показывает всю нищету советской жизни...

А вы едите сгущёнку? Какую предпочитаете?

Напишите в коммментариях, интересно)

Ты еще не подписан на наш Telegram? Быстро жми!

Редакция сайта не несет ответственности за содержание блогов. Мнение редакции может отличаться от авторского.

Тег
Источник
56
Комментарии
113
53
Смешно
234
Интересно
26
Печально
28
Трэш
Чтобы проголосовать за комментарий или оставить свой комментарий на сайте, в свою учетную запись MyOboz или зарегистрируйтесь, если её ещё нет.
Зарегистрироваться
Показать комментарии
Новые
Старые
Лучшие
Худшие
Комментарии на сайте не модерированы
Zhilo Marina
Zhilo Marina
Варили 5 часов чтобы сделать орешки или вафельный торт!
Показать комментарий полностью
Махал Махалыч
Махал Махалыч
Отличная статья!
Показать комментарий полностью
Qscvh Shifa
Qscvh Shifa
А сейчас всё зашибись. Всё наше, украинское, даже к нам ездят учится. Только вкусной и качественной сгущёнки не купишь ни за какие деньги. А по поводу нещеты напишите как мать одиночка с двумя дети могла легко жить и хорошо есть и как это сейчас. Перед тем как что-то хаеть сначала сами что-то хорошее сделайте.
Показать комментарий полностью
2 из 3 ответов | показать все
Приходько Владимир
Приходько Владимир
Стасов Михаил, а где именно в россии эта самая "укра" находится? :)))
Показать комментарий полностью
Стасов Михаил
Стасов Михаил
Приходько Владимир, На укре натурпродуктов никогда не было и нет! Бывшие цеховики дают взятку и выпускают примерный продукт для Д.С.Т.У., а для Т.У. даже не парятся. В результате хлеб из сплошного разрыхлителя, молоко и сыр из сухой пальмы, колбасы из копыт и рогов. Да и откуда в укре сало и прочая еда, если всё разграблено и разрушено. Укрпипл одетый в секенд-хенд ища пропитание роется в мусорках, а безработица зашкаливает. Зарплаты в три-четыре раза ниже, чем при совке. В начале же освобождения, те кому повезло работали вообще за 10$ в месяц, а на прилавках вообще ничего не было. За хлебом очереди стояли, как в блокадном Ленинграде.Единственным счастьм при этой жизни -дешёвая водка, от которой на тот свет ушло порядка 30% мужского населения. По всей же укре от хорошей жизни население сократилось на 25 млн. человек.
Показать комментарий полностью