Очень вкусная и эффектная закуска. Небольшие мешочки из блинов, запеченные в духовке, в которые завернут сыр с ветчиной.
Готово за: 37 мин
Порций: 4
-
2 стакана молока (для теста)
-
1 стакан муки (для теста)
-
3 яйца (для теста)
-
3 ст.л. оливкового масла (для теста)+ немного для жарки блинов
-
1/4 ч.л. соли (для теста)
-
3 ст.л. сахара (для теста)
-
250 г сыра
-
150 г ветчины
-
свежий укроп
-
1/2 луковицы
-
2 ст.л. растительного масла
-
несколько перьев зеленого лука
Подготовка: 30 мин | Приготовление: 7 мин
1.Приготовить блины - Молоко взбить с яйцами. Посолить, добавить сахар. Всыпать муку и взбить все до однородности. Добавить в тесто масло. Разогреть сковороду и испечь блины, чтобы они оставались светлого цвета.
2.На растительном масле пассеровать мелко нарезанный лук.
3.Сыр натереть на крупной терке, смешать с мелко нарезанной ветчиной и укропом. Добавить пассерованный лук, приправить перцем.
4.Выложить начинку на середину каждого блина (где-то 1 ч.л.) Поднять края блина и завязать по типу мешочка зеленым луком.
5.Разогреть духовку до 180 градусов. Поставить блинчики в духовку на 5-7 минут. Пока начинка не расплавится и блинчики не запекутся и не станут хрустящими.
Совет
Начинку можно сделать из смеси крабовых палочек и тертого сыра.
http://allrecipes.ru